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謎の野菜ヤーコン

春先に大地主様よりヤーコンの苗を頂いた。

今年初めて苗を作ったそうだ。

私にしても初めての野菜で、

どう育つのかも分からないままとりあえず畑に植えた。

よく考えたらヤーコンが地下になるのか、地上になるのかも知らない。

もっとよく考えたらヤーコンがどんな野菜なのかも知らない事に気が付いた。

ヤーコン。

なんとなくカッコいい名前だ。

どんな野菜がなるのであろうか?



しばらくぶりに畑に行くと、

ヤーコンを植えた場所に人の背丈ほどの植物が生えていた。

これがヤーコンなのか?

花も咲かないところを見るとやっぱり地下に出来るものらしい。

しかし、いつが収穫時期なのか?

地上に生っていれば見て判断できるが、地下となるとそうもいかない。

じっと待つ。




10月初め、季節はずれの寒波がやって来た。

畑に行くとヤーコンの地上部分はすっかり枯れてカサカサになっていた。

もう掘ってもいいだろうか?

でも隣の畑ではまだ掘った形跡が無い。

じっと待つ。




大地主様にヤーコンの掘り時を聞く。

もう少し待つと来年苗にするコブが根元に出来るそうだ。

そしたら掘り時で、それはダリアのようになるのだそうだ。

だがしかし! 私はダリアがどんな風に生るのか知らない。

じっと待つ。




そして今日! ヤーコンを掘った。

1株でかなりの量!

大豊作!

しかしこれはイモなのか何なのか?

今度はどうやって食べていいのか悩みどころです。

謎の野菜ヤーコン。






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